Leone De Castris presenta Illemos

Roma. La cantina di Salice Salentino partecipa al salone di degustazione SensofWine

ROMA – Da oggi al 29 gennaio, a Roma, per presentare il rosso Illemos. La cantina di Salice Salentino Leone de Castris partecipa alla settima edizione del SensofWine, l’evento di degustazione e gastronomia ideato da Luca Maroni che quest’anno si svolge presso il Palazzo dei Congressi dell’Eur. Grande attesa per l’Illemos firmato Leone De Castris che nell’Annuario dei migliori vini italiani è stato descritto così: “Solo poterlo vedere un vino di codesta imperiosa potenza cromatica è uno spettacolo assoluto di naturale, impressionante vigore. Alla base di una pigmentazione tanto fitta, la sua stessa, intima prima e nativa consistenza estrattiva: un’uva tanto ricca quanto, sulla pianta, rada. Il che non è solo totale nerezza di tinta, è potenza, energia, densità e glicerinosità dell’espressione olfattiva. I profumi son fitti e dal polposissimo strato. Il tatto è viscoso, tramoso per l’infittente tannino. Eccellente l’enologia d’esecuzione, e vivo e netto, nero, abbacinando sfolgora il suo oceano di vaniga e di mora”.

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