Intensificati il monitoraggio igienico-sanitario nel locali pubblici. Ieri sera, nella cittadina jonica, denunciato un gestore
Nella serata di ieri, a Gallipoli, i Carabinieri della locale Compagnia, in collaborazione con i militari del Nas di Lecce, nell'ambito di controlli contro le truffe alimentare e le carenze igienico sanitarie, hanno intensificato i controlli sui locali pubblici. Il monitoraggio di ieri ha interessato, nello specifico 3 ristoranti, 2 fast food e 3 bar di Gallipoli e ha portato ai seguenti risultati. Le strutture di alcuni locali sono state considerate non idonee poichè prive di autorizzazione sanitaria, mancata presenza del manuale di autocontrollo (Haccp), occupazione maggiorata del suolo pubblico. In un caso particolare, il gestore è stato denunciato a piede libero per tentata frode e per cattivo stato di conservazione degli alimenti (congelamento con attrezzature non idonee e in assenza di una data di riferimento) Durante le ispezioni sono state comminate multe per circa 4000 euro.
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