Prima dei festeggiamenti pasquali, il lungo periodo di Quaresima offre l’occasione per purificare lo spirito e il corpo. Qualcuno rinuncia ad un alimento particolarmente gradito, qualcun altro si ripromette di compiere buone azioni. E così che si trascorrono 40 giorni di penitenza; e intanto le Caremme spuntano sulle terrazze delle abitazioni. . .