Gallipoli. E’ scomparso ad 85 anni il fondatore dell’Antica Cantina Coppola
GALLIPOLI – E' mancato qualche giorno fa, a Gallipoli, Carlo Coppola, fondatore dell'Antica Cantina Coppola e grande figura della viticoltura salentina e italiana. Aveva 85 anni. Diplomato nel 1948 in Agronomia ed enotecnica in quella che allora era la massima istituzione scientifica in questo campo, ossia la Scuola Enologica Umberto I di Alba, si è sempre dedicato alla vitivinicoltura nell’azienda di famiglia, ma ha curato varie pubblicazioni, ha steso il disciplinare della Doc Alezio, e rivestito molteplici incarichi istituzionali, tra cui quello di componente della Commissione di assaggio di secondo grado presso il Ministero dell’Agricoltura. Il Tacco d’Italia l’aveva incontrato qualche tempo fa. Ecco l’intervista.
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