Oggi la presentazione della prima edizione di “Guida ai Rosati di Puglia” in concomitanza del convegno internazionale sul vino rosato pugliese a Otranto
Al castello aragonese di Otranto si tiene oggi il convegno internazionale sui rosati pugliesi. Una giornata di studi che vedrà la partecipazione di autorevoli esponenti del settore enologico italiano ed europeo(Union Internationale des Oenologues, Organizzazione Internazionale della Vigna, Università di Madrid, Direttore di Ricerca e Sviluppo dei Rosè en Provence, Università di Torino, Palermo e Verona). Un'occasione unica per analizzare i diversi aspetti e le prospettive di questo straordinario simbolo dell'eccellenza vitivinicola, che lo scorso anno ha rischiato di subire l'ok della Commissione Europea alla commercializzazione del rosato “tagliato” ottenuto dalla miscela di vini bianchi e rossi. Sarà servita una degustazione delle etichette protagoniste della guida in accompagnamento ai prodotti tipici pugliesi.
