L’arte di apparecchiare la tavola: regole e accorgimenti per una mise en place elegante

Apparecchiare la tavola è un'operazione complessa che deve essere eseguita secondo regole precise. È uno degli elementi più importanti di una cena e molti non sanno ancora quanto sia profonda e ricca la storia di questa pratica. Più nello specifico, risale all'antica Roma, quando era comune mangiare a casa con amici e parenti e il tavolo era usato come centro di aggregazione. La mise en place, dunque, dovrebbe essere sempre curata nei minimi particolari, soprattutto se si desidera organizzare una cena destinata a rimanere impressa nella memoria. Oggi, dunque, approfondiremo l'arte di apparecchiare la tavola, vedendo alcuni consigli utili. . .

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