Riduzione degli sprechi di cibo. La Puglia è terza in Italia

Bari. Il rapporto di Save the children fotografa una regione attenta ad acquistare non più del necessario per evitare sperperi

BARI – La Puglia è la terza Regione in Italia nella riduzione degli sprechi del cibo. Un ottimo piazzamento visto che solo Veneto e Sardegna fanno meglio. Lo dice “Save the children” nel rapporto sugli sprechi alimentari, presentato ieri nel capoluogo pugliese al fine di sensibilizzare i cittadini sulla mortalità infantile nel mondo. La presentazione dei dati pugliesi ha colorato di rosso parco 2 Giugno; rosso, per la presenza di tanti palloncini rossi, eletti a simbolo della campagna “Every One”. L’associazione ha somministrato un totale di 1.478 questionari alla popolazione italiana con età dai 16 ai 60 anni, per metà uomini e per metà donne. Il risultato per la Puglia è più che soddisfacente: il 73% dei pugliesi dichiara di sprecare meno cibo rispetto a due anni fa, con una media mensile di 23 euro di alimenti sprecati contro una media nazionale di 29 euro. Il 46% dei cittadini di terra pugliese si dice attento, al momento di fare la spesa, ad acquistare lo stretto necessario; il 51% compra un po’ più del necessario ed il restante 3% compra molto più del necessario. Il 38% dei pugliesi butta alimenti andati a male meno spesso di una volta al mese; mentre il 32% lo fa da una a due volte al mese. Tra le motivazioni di questo mutato atteggiamento nei confronti della spesa alimentare vi è la crisi economica. Anche se i pugliesi sono tra i più informati d’Italia sugli effetti della malnutrizione: l’87% della popolazione è consapevole del fenomeno e delle sue conseguenze, ma il 47% non è a conoscenza della quantità di cibo che si spreca ogni giorno nel mondo. Per continuare nella sensibilizzazione sul tema, Save the children promuoverà anche in Puglia delle iniziative formative rivolte alle scuole. E’ aperta a tutti, invece, la campagna “Every One” per raccogliere fondi contro la mortalità infantile e che si contraddistingue per il palloncino rosso. Testimonial della campagna, per la tappa barese, sono i due attori pugliesi Sergio Rubini ed Emilio Solfrizzi.

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