Cupertinum, una stella da ‘Guida Espresso’

Copertino. Nella prestigiosa guida ai vini 2013, la cantina di Copertino è stata definita la “migliore azienda del territorio”

COPERTINO – Una stella al merito. Anzi alla qualità. Sulla “Guida Espresso 2013”, in questi giorni in edicola e libreria, la Cupertinum, cantina di Copertino, si merita una “stella” come azienda “particolarmente distinta con le ultime annate e in netta crescita”. E inoltre vengono premiati cinque vini con “4 bottiglie” (cioè, per usare le parole della Guida: “vini di alto livello”). Ecco i voti: 17.5/20 al Copertino Riserva 2005, 17/20 al Settantacinque Riserva 2005 e al Negroamaro 2009, 16.5/20 al Copertino e al Primitivo. Secondo la Guida, diretta dal critico enogastronomico Enzo Vizzari e curata da due esperti Ernesto Gentili e Fabio Rizzari, la Cupertinum è la migliore azienda del territorio. La Guida segnala inoltre: il Copertino Riserva e il Negroamaro tra i dieci migliori vini per rapporto qualità-prezzo; nei primi cinque vini della Denominazione d’Origine controllata Copertino i primi due e il quarto sono targati Cupertinum (Riserva, Settantacinque, Copertino); e anche nei vini a Indicazione geografica tipica il Negroamaro e il Primitivo 2009 sono tra i migliori. Nella scheda che accompagna le valutazioni dei vini la storica azienda copertinese viene descritta come “tra le più encomiabili nella sua opera di adesione alla tradizione e alla tipicità” e viene sottolineato l’ottimo lavoro fatto negli ultimi tre anni dell’enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi. “Abbiamo fatto altri piccoli passi nella direzione giusta. Con metodo, verifiche e miglioramenti, determinazione e serenità dobbiamo continuare su questa strada”, ha commentato proprio Pizzolante. “Questi riconoscimenti e segnali molto positivi ci danno forza e determinazione in un momento non facile per l’economia in generale – ha aggiunto il presidente Mario Petito -. Questo momento dell’anno ha valenze simboliche, il mosto si trasforma in vino, una mutazione positiva. Questi risultati e i lavori di ristrutturazione edilizia in corso renderanno la Cupertinum ancora più accogliente e bella”. Nelle annate precedenti tutte le Guide (le cui edizioni 2013 usciranno entro fine mese) hanno sottolineato l’eccellenza e il rapporto qualità-prezzo dei vini della Cupertinum; appena una settimana fa la “Guida Vinibuoni d’Italia 2013” del Touring Club ha assegnato al Settantacinque Riserva il massimo riconoscimento, la Golden Star.